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うなぎの美味しい温め方

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表面はパリッと中はジューシーに温めなおしが出来るため、焼きたてに近い味で召し上がれます。

片面焼き の場合

予熱を1~2分程しておく。
皮を上にして2~3分ほど焼く。
裏がえして身の方にたれを少しかけてさらに1分ほど焼いて出来上がり。

向面焼き の場合

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頭を落として半分に切って魚焼きグリルで予熱なしで強火で2~3分焼く。

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たれを少しかけてさらに1分ほど焼く。
表面に脂がふつふつと湧いてきたら焼きあがりの目安です。

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ご飯にたれをかける。

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うなぎを食べやすい大きさに切って
ご飯の上に乗せると美味しい
うな丼の出来上がり。

その他の温め方

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■ 魚焼き器
弱火で焦げないように気をつけて裏がえしながら2~3分程焼く。 仕上げにたれを少しかけて出来上がり。

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■ 電子レンジ(600W)
食べやすい大きさに切って皿にのせます。たれを少しかけてラップなしで50秒ほど温めて出来上がり。

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■ オーブントースター
食べやすい大きさに切って、ホイルの上に乗せて予熱なしで弱火で5分程焼いて下さい。たれを少しかけてさらに1分程焼いて出来上がり。

白焼きの場合も同様に温めなおしてください。特に皮はパリッと仕上げるのがポイントです。

真空パックの場合

真空パック の場合は袋から出して調理してください

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※ 冷凍の場合は解凍してから調理して下さい。
◎ 自然解凍なら30分程度
◎ 冷蔵庫なら2~3時間